Pizza Nicejska

Pizza Nicejska … Składniki : ciasto:
30-35 dag mąki
1dag drożdżyszklanka wodyłyżka olejutłuszcz do formy, sól
wierzch:
5 pomidorów
2łyżki koncentratu pomidorowego, cebula
łyżka oleju
20 dag żółtego sera cheddar
po kilka czarnych oliwek i koreczków anchois
łyżka oregano
pieprz, sól
Wykonanie : Przygotuj ciasto drożdżowe i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Drobno posiekaną cebulę podduś na oleju, dodaj pokrojone w kostkę pomidory bez skórki, a [...]

Przeczytaj cały Post »

CHOCOLATE CREAM -czekoladowy krem

CHOCOLATE CREAM -czekoladowy krem
Składniki Przepis
125 ml mleka
1/2 laski wanilli
zoltko
5 dag cukru
2 platki zelatyny
12 dag smietany kremowki
5 daggorzkiej czekolady
5 dag kakao Zagotowac mleko, dodac miazsz z wanilii i ubite wczesniej zoltko z cukrem.Mieszajac podgrzewac az masa bedzie miala konsystencje kremu.Namoczona zelatyne rozpuscic w kremie, wystudzic
Kremowke ubic na sztywno i polaczyc z masa kremowa.
2 salaterki oplukac zimna [...]

Przeczytaj cały Post »

Diatali z pulpetami

Diatali z pulpetami
Składniki Przepis
400 g makaronu diatali (krótkie rurki)
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
1 średnia cebula
4 pomidory
4 łyżki oleju
1 kajzerka
1/2 szklanki mleka
100 g kiełbasy
1 ząbek czosnku
200 g mielonej wołowiny
2 łyżki startego żółtego sera
2 jajka
3-4 łyżki tartej bułki
1 łyżka siekanej natki
sól i pieprz Papryki umyć, oczyścić z nasion. Pomidory sparzyć, obrać, wyciąć trzpienie. Papryki i pomidory pokroić [...]

Przeczytaj cały Post »

Domowa pizza na ostro z kurczakiem i porem

Domowa pizza na ostro z kurczakiem i porem
Składniki Przepis
nałożenie:
pojedyncza, spora pierś z kurczaka
4 łyżki oliwy
pół płaskiej łyżeczki przyprawy curry
pół płaskiej łyżeczki chili w proszku
pół płaskiej łyżeczki ostrej papryki
sól i pieprz
1/4 zielonej papryki pokrojonej w cieniutkie, długie paski
2 plastry szynki pokrojone w kostkę
biała część pora pokrojona w talatki
15 dag sera żółtego startego na tarce
sos:
pół dużego słoiczka [...]

Przeczytaj cały Post »

Deser wenecki

Deser wenecki
Składniki Przepis
4 żółtka,
15 dag cukru,
150 ml białego wytrawnego wina.
skórka otarta z 1 cytryny W misce utrzeć do białości żółtka z cukrem, dodać skórkę z cytryny(uprzednio sparzonej i dobrze wyszorowanej). Włożyć miskę do naczynia z wrzącą wodą i dodając po łyżce wina, ubijać masę trzepaczką lub mikserem, do momentu, aż powstanie gęsty krem. Podawać [...]

Przeczytaj cały Post »

Diatali z pulpetami

Diatali z pulpetami
Składniki Przepis
400 g makaronu diatali (krótkie rurki)
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
1 średnia cebula
4 pomidory
4 łyżki oleju
1 kajzerka
1/2 szklanki mleka
100 g kiełbasy
1 ząbek czosnku
200 g mielonej wołowiny
2 łyżki startego żółtego sera
2 jajka
3-4 łyżki tartej bułki
1 łyżka siekanej natki
sól i pieprz Papryki umyć, oczyścić z nasion. Pomidory sparzyć, obrać, wyciąć trzpienie. Papryki i pomidory pokroić [...]

Przeczytaj cały Post »

Czosnek w czekoladzie (sycylilijskie klejnoty

Czosnek w czekoladzie (sycylilijskie klejnoty
Składniki Przepis
30 dużych, obranych i oczyszczonych ząbków czosnku, 250 g. dobrej czekolady (może też być kuwertura), 1 łyżka likieru Grand Marnier, posiekane orzechy laskowe albo pistacje. Obierz czosnek, włóż w roztluczony lód, czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać likier. Ząbki czosnku obetrzeć do sucha, przeciągnąć przez czekoladę, odłożyć na kratkę albo [...]

Przeczytaj cały Post »

Bruschetta toskanska – z bazylia i pomidorami

Bruschetta toskanska – z bazylia i pomidorami
Składniki Przepis
1 bagietka (lub inne pszenne pieczywo, ew. ciabatta)
5-6 pomidorow
peczek bazylii (mozna zastapic pietruszka)
1 duza cebula (najlepiej czerwona)
czosnek ( ok 3 zabkow)
oliwa z oliwek
sol
pieprz
Pomidory obieramy ze skorki (jak komus nie przeszkadza to mozna zostawic skorke) i kroimy w drobniutka kosteczke. Dodajemy do nich posiekane ziola, cebulke, polewamy obficie oliwa, [...]

Przeczytaj cały Post »

Ciasto na pizze Alfredo

Ciasto na pizze Alfredo
Składniki Przepis
4-6 porcji
500 g maki
250 ml wody
2 lyzki oleju lub oliwy
1/2 lyzeczki cukru
1/2 lyzeczki soli
40 g drozdzy swiezych lub jedno op. suchych (ok. 7 g) 1. Drozdze rozpuscic w letniej wodzie.
2. Ze wszystkich skladnikow zagniesc ciasto. Przykryc je sciereczka i odstawic na 2 godziny w cieple miejsce. Po tym czasie formowac pizze, [...]

Przeczytaj cały Post »